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選購湖北酒店廚房設(shè)備時要注意哪些問題？

文章作者：湖北廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家文章來源：http://www.mswyk.cn/ 發(fā)布時間：2021-05-26 14:26

　　想把事情做好，首先要有一個順手的工具，一個廚房不僅需要好的廚師，也需要好的廚房設(shè)備。那么，選購湖北酒店廚房設(shè)備時，我們要注意什么？

　　1、首先，任何產(chǎn)品，質(zhì)量都是比較重要的，為了給顧客提供放心的用餐環(huán)境，建議不使用彩色的陶瓷產(chǎn)品、鋁制品。燒制工序不好的話，鉛、鎘的溶出量容易超過基準(zhǔn)。長期使用后，其中的鉛、鎘會與食物一起進(jìn)入體內(nèi)。張無忌的母親曾對他說過“越漂亮的女人越騙人”，所以越漂亮的陶瓷餐具大家越要小心使用。

　　2、比起價格，俗話說“好的不便宜，便宜的沒有好的”。價格高的東西不能說質(zhì)量好，但價格低的東西大多質(zhì)量不好，所以請不要掉進(jìn)便宜東西購買的陷阱。

　　3、選材，很多廚房無法避免“蒸煮炸”對設(shè)備的不良影響。因此，廚房設(shè)備一定要選擇防水、防火、高溫、耐腐蝕性先進(jìn)的設(shè)備。因此，現(xiàn)在廚房設(shè)備大多是不銹鋼制的。

　　4、看品牌，是否有相應(yīng)的證書。對“三無”產(chǎn)品說不！

　　5、售后服務(wù)是人們在選擇一個產(chǎn)品時，產(chǎn)品質(zhì)量是主要素，但售后服務(wù)也是重要的要素。如果一個公司沒有完善的售后服務(wù)體系，很可能是隨時都會消失的臨時研討會。關(guān)于這一點(diǎn)，大家可以隨時打售后服務(wù)的電話，了解合作客戶現(xiàn)在的售后服務(wù)怎么樣了。

　　6、能效等級在購買商用廚具時，耗電量也是重要的參考內(nèi)容。目前，中國電器能效等級一般分為5個等級，節(jié)能減少了1年365天，計算起來也是個很大的數(shù)字哦。

　　7、外形美觀，要注重商用廚房用具的“心靈美”，但與賞心悅目的設(shè)計相結(jié)合，可以提高工作效率。選擇工作廚房設(shè)備時，可以根據(jù)自己廚房的地面、墻體、天花板的顏色和廚房的結(jié)構(gòu)選擇合適的風(fēng)格，統(tǒng)一風(fēng)格。

　　8、了解對方，根據(jù)預(yù)計的用餐人數(shù)選擇合適的廚具型號。例如，你會選幾個爐灶？打開幾次冰箱？另外，爐灶的高度、吊柜的位置等直接影響你的使用方便性。

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